問２０１

ブラックペッパーの抽出部位・抽出方法を次の中から１つ選びなさい。

①果実・水蒸気蒸留法
②種子・水蒸気蒸留法
③果皮・圧搾法
④果実・圧搾法

問２０２

ブラックペッパーの主な産地を次の中から１つ選びなさい。

①ドイツ、フランス、モロッコ、ハンガリー、エジプト
②アルジェリア、モロッコ、エジプト、イタリア
③フランス、モロッコ、イタリア、ブルガリア、ロシア
④インド、マレーシア、マダガスカル

問２０３

ブラックペッパーの主な成分を次の中から１つ選びなさい。

①リナロール、酢酸リナリル、リモネン、ネロール、ネロリドール、ゲラニオール
②β‐カリオフィレン、α‐ピネン、ファルネセン、リモネン
③アンゲリカ酸エステル類、カマズレン
④r-ピネン、δ（デルタ）-3-カレン、γ（ガンマ）-カジネン

問２０４

ブラックペッパーと抽出部位が同じ精油を次の中から１つ選びなさい。

①スイートマジョラム
②ジャスミン
③ジュニパベリー
④レモングラス

問２０５

ブラックペッパーについて誤った文を次の中から１つ選びなさい。

①皮膚刺激と強い香りに注意が必要。１%濃度を上限に、低濃度で使用すること
②主な成分はアンゲリカ酸エステル類、カマズレン
③果実から水蒸気蒸留法で抽出する
④血行を促し、消化機能を整えて全身の活動力を高める刺激作用

問２０６

ブラックぺッパーについて誤った文を次の中から１つ選びなさい。

①コショウ科の低木
②主な産地はインド、マレーシア、マダガスカル
③光毒性に注意する
④血行促進、発汗作用で身体を浄化する

問２０７

フランキンセンスは何科か次の中から１つ選びなさい。

①ヒノキ科
②フトモモ科
③イネ科
④カンラン科

問２０８

フランキンセンスの抽出部位・抽出方法を次の中から１つ選びなさい。

①樹脂・揮発性有機溶剤抽出法
②樹脂・水蒸気蒸留法
③葉・水蒸気蒸留法
④花・揮発性有機溶剤抽出法

問２０９

フランキンセンスの別名を次の中から１つ選びなさい。

①安息香
②乳香
③白檀
④没薬

問２１０

フランキンセンスの主な成分を次の中から１つ選びなさい。

①リナロール、酢酸リナリル、リモネン、ネロール、ネロリドール、ゲラニオール
②1，8シネオール、カンファー、ボルネオール、酢酸ボルニル
③α‐ピネン、リモネン、p‐シメン、ボルネオール
④アンゲリカ酸エステル類、カマズレン

問２１１

フランキンセンスについて誤った説明を次の中から１つ選びなさい。

①心身の浄化、呼吸をゆっくりさせ心を慰め、不安や強迫観念を和らげる
②カンラン科の低木
③ジュニパベリーと抽出部位が同じである
④呼吸器への抗菌作用がある

問２１２

フランキンセンスと抽出方法が違うものを次の中から１つ選びなさい。

①サンダルウッド
②ベンゾイン
③ミルラ
④ローズアブソリュート

問２１３

ベチバーは何科か次の中から１つ選びなさい。

①イネ科
②エゴノキ科
③バラ科
④ミカン科

問２１４

ベチバーの抽出部位を次の中から１つ選びなさい。

①花
②葉
③根
④葉と花

問２１５

ベチバーの主な産地を次の中から１つ選びなさい。

①ソマリア、エチオピア、イラン、レバノン、エジプト
②インド、タヒチ、ハイチ、インドネシア、エルサルバドル
③アメリカ、イタリア、スペイン、南アフリカ、イスラエル
④フランス、モロッコ、ドイツ、スペイン、イギリス

問２１６

ベチバーについて誤った説明を次の中から１つ選びなさい。

①土を連想させるスモーキーな香りがする
②主な成分はベチベロール、ベチボン、ベチベロン、ベチベン
③強壮、催淫、消毒作用、深い鎮静作用がある
④葉を水蒸気蒸留法で抽出する

問２１７

ベルガモット精油は何科か次の中から１つ選びなさい。

①ミカン科
②シソ科
③バラ科
④ヒノキ科

問２１８

ベルガモットの抽出部位・抽出方法を次の中から１つ選びなさい。

①果実・圧搾法
②果皮・圧搾法
③果実・水蒸気蒸留法
④果皮・水蒸気蒸留法

問２１９

ベルガモットの主な成分を次の中から１つ選びなさい。

①酢酸リナリル、リモネン、リナロール、ベルガプテン、ベルガモテン
②リモネン、ヌートカトン、オクチルアルデヒド、シトラール、ゲラニオール
③酢酸ベンジル、酢酸フィティル、フィトール、cis‐ジャスモン、ヌートカトン
④テルピネン-4-オール、サビネン、パラ‐シメン、γ-テルピネン

問２２０

ベルガモットについて誤った説明を次の中から１つ選びなさい。

①紅茶アールグレイの香り付けに使われている
②ベルガモットの主な産地はイタリア、モロッコ、チュニジア、ギニア
③光毒性がある
④レモングラスと同じ科である